Nem og lækker brownie

Nem og lækker brownie

Så ramte stormen for alvor det nordjyske og for en gang skyld, overdrev de ikke i fjernsynet. Vi bliver rystet godt og grundigt igennem og netop nu, har TV2 Nord sendt Morgen Jørgensen ud i blæsten, hvilket i sig selv er god underholdning. Han har givet helt op og bare taget en seddel med, med de ting kan skal sige -egentlig dejligt usnobbet og useriøst på samme tid.

Advarsel!

Denne opskrift på brownie, er ikke den mest fancy du vil finde, nok tvært i mod. Til gengæld er den lynhurtig, kræver ikke mange ingredienser og så smager den sindsygt godt. (Her vil den gravide gerne advare mod, at bage kagen til familien, for så, at spise over halvdelen af den selv. Det kan virke som en virkelig god ide, når den nu alligevel står der på køkkenbordet -men du får ondt i maven og kommer til at fortyde det- Trust me!) Vil du toppe den, drysser du med flormelis og smider en klat vaniljeis på siden og så er der serveret.

opskriften

Det skal du bruge:
100 g smør
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
1½ tsk vaniljesukker
1 knivspids salt
100 g hasselnødder (valgfrit)
Rasp

Sådan gør du:

Smelt smørret og lad det køle af. Hak hasselnødderne groft, hvis du har valgt at de skal i.

Rør æg og sukker sammen i en skål eller på køkkenmaskinen.
Rør mel, kakao, vanillesukker og salt sammen i en anden skål.
Si den tørre blanding ned i æg-sukkerblandingen.

Hæld det smeltede smør i og rør godt rundt.
Smør en bageform og drys lidt rasp i bunden.
Fordel browniedejen i bageformen (dejen behøver ikke nå helt ud til siderne, den fordeler sig selv når den bliver bagt). Drys hakkede hasselnødder over (valgfrit).

Bag brownien ved 175 grader i cirka 30 minutter – pas endelig på, at den ikke får for meget!
Den er færdig når en strikkepind der stikkes i kagen, stadig har lidt dej klæbende til sig.
Lad kagen køle helt af i formen, før der skæres af den.

Vil du bage noget andet sødt? http://madsager.dk/svampede-og-laekre-chokoladeboller/

Vil du læse mere om stormen? https://nyheder.tv2.dk/samfund/2020-02-08-faerger-og-fly-aflyses-paa-grund-af-storm

2 meninger om “Nem og lækker brownie”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.